Haps med tatar og rå vagtelblomme
Haps med laksetatar, æggestand og brøndkarse

Haps på rugbrødschips med røget kartoffel og geraniumblomster
Hva´så Mutti, kommer du snart til København og spiser frokost? Eller vil du bare blive hjemme og selv producere disse skønne “smushies” – The Royal Café´s smørrebrødsfortolkninger? Eller måske begge dele? Ja, godt så, så ses vi snart!
Jeg vil rigtig gerne snart til København og spise frokost, men først er jeg vist nødt til at vise mig et par dage på arbejde, før jeg stikker af igen.
Dejligt med de nye ideer, du har lagt til mig.