Lige nu
Alle
- Alle
- Brød og sager
- Dessert
- Dressing
- Efterår
- Fisk
- Forår
- Forret
- Frokost
- Glutenfri
- Grønt
- Jul
- Kurser
- Nytår
- Old school
- Pjatmad
- Sensommer
- Sommer
- Suppe
- Sweet for my sweets
- Vækst
- Vegansk
- Vegetarisk
- Vinter
Syltede purløgsblomster
Da squashplanterne kun lige er blevet plantet ud i jorden, måtte jeg finde på noget andet sylt at servere til...
Vafler
I anledning af, at det er de skønne norske naboers 17. Mai idag, kommer her en opskrift på vaffeldej. Eller...
Rugbrød 2.0
Jeg fik opskrift og surdej fra en sød frivillig i Kirkens Korshær for ret lang tid siden. Hun mente, jeg...
Æblegrød
Det er ingen overdrivelse at sige, at jeg er opfostret på og gennemforkælet med en uendelige række tallerkner af æblegrød...
Ribsparfait
Perfekt is. Punktum. Udskift ribs med lige de bær, der er. Blåbærparfait. Solbærparfait. Hindbærparfait. Brombærparfait. Kom vist til bare at...
Fransk estragon-kartoffel-gryde
Alt er godt, for enden på denne madhistorie blev god. Så god, at den ender her som en ny ret,...
Paprikagryde med hestebønner
Jeg bruger, hvad der er - også i skabene lige for tiden - og derfor stod jeg med et kilo...
Glutenfri, veganske vafler
Alle jer, der kan lide jeres vafler, som de er - fortsæt, som om intet er hændt og nyd det....
Honningsnitter I – fordej
Hvis man idag blander mel og honning til en fordej, kan man hvile sammen med den en måneds tid, før...
Taknemmelig tranebærkompot
Der stod to bakker friske tranebær i madspildet i Brugsen, fordi der tydeligvis ikke er nok amerikanere i NS eller...
Blåbærparfait
Det er måske nok lidt flot at kalde det her en ny opskrift - den opmærksomme læser eller den, der...
Cremet persillerodssuppe
Det her er en af Muttis klassikere. Den har både været på repertoiret til en 75 årsfejring og til en...
Aromatisk gurkemejegryde
Den her gryde er ganske anderledes end det, jeg plejer at falde i. Der er dåsetomater i - ikke just...
Vitello tonato
For 15 år siden fejrede jeg min Muttis 60års-fødselsdag ved at forære hende lidtafdetoglidtafdet.dk. Selvom det måske ikke stod helt...
Vegansk squash-palmekåls-pastaret
Jeg elsker sæson og at støtte gode, lokale initiativer. I den her ret går det op i en højere enhed....
Cranks solsikkesmør à la Ny
Jeg fandt opskriften i et fint håndskrevet og -dekoreret opskriftshæfte til et kursus, hvor Ny som altid var sjælen bag...
Mættende comfy frokostsalat
Med saucen af peanutbutter, kokosmælk og curry kan enhver skålfuld rå grønt blive comfy food på ingen tid. Varier grøntsager...
Currykokospeanutsauce
Denne sauce kan man vist kun lave for lidt af. Hvis den skal strække, eller man er til den jyske side...
Grøn miso-nudel-ret
Jeg fik ideen til at blende alle de koriander, som står og er gået i blomst og stilk, og da...
Hvid bønnecreme med asparges
Det eneste ærgerlige ved denne nye ret er, at man nu må vente et år med at lave den med...
Nærende byg og bønne-ret
Jeg eksperimenterede denne weekend og havde ikke andet på menuen til 20 dansende kvinder end nye ideer, så de var...
Grøn morgengrød
Sidste sommer faldt jeg over professorens grønne grød, da jeg hørte Oluf Borbye Pedersen i programmet Ode til tarmen i...
GulerodsKidneyCreme
Hvad spiser man egentlig på sit brød, hvis man dropper leverpostejen? Det spørgsmål er der vist mange, der roder lidt...
Bønnefritter
Det her er min yndlingsmåde at spise grønne bønner på, når det er vinter, og de ikke kan spises direkte...
Spirede linser
Spirede linser og mungbønner er absolut et af mine yndlingstricks til at skrue op for proteinindholdet i vegansk og vegetarisk...
Spicy sesam-gulerods-pastasauce
Jeg har ikke helt besluttet, om årets familiekomsammen i julen skal være klassisk og kødfuld, eller om den skal følge...
Purpurkålssalat
I sæsonen for kål, skal jeg helst have mit daglige fix af råkost lavet af en eller anden slags kål,...
