Lige nu
Alle
- Alle
- Brød og sager
- Dessert
- Dressing
- Efterår
- Fisk
- Forår
- Forret
- Frokost
- Glutenfri
- Grønt
- Jul
- Kurser
- Nytår
- Old school
- Pjatmad
- Sensommer
- Sommer
- Suppe
- Sweet for my sweets
- Vækst
- Vegansk
- Vegetarisk
- Vinter
GranatæbleKål
1/4 hvidkål 2 elstar æbler 1 appelsin 2 granatæbler Frisk koriander limesaft, fiskesauce, revet ingefær, hvidløg, finthakket citrongræs, chili Dette...
Bok choi-wok med frisk mango
Roomien skriver eksamensopgave denne uge, og jeg kører derfor et lille hyggeligt ghetto-all-inclusive-koncept - i hvert fald på madfronten. Og...
ButterbeanMos
Her er en hyggelig variation, når der har været nok januar, rodfrugt- og kartoffelmos på tallerkenen. Jeg synes, den er...
MangoAgurkKorinanderBallade
Den her mangosalat er simpel og skøn. Og den lader sig dårligt transformere til en mors-yndling, for når man udelader...
GranatRis
Jeg lyder snart som Jonas Wergeland, men det er altså rigtigt - denne her, er mit bedste fund længe. Vilde...
Svampepaté & tranebærkompot
Engang på Muttis 80´er Tag-selv-bord, dengang ÅbentHus var nyt og hot, var der en svampepaté af en slags, som jeg...
Safransuppe fra korianderfascisten
Denne suppe er den bedste. I små mængder. Jeg kan li´ den serveret i en lille kop toppet med den...
Dadeltapenade
En helt ny yndling er kommet i mit repertoire - dadeltapenaden. Jeg er ganske enkelt begejstret. Sammen med en Comté,...
KokosLinseLimeSuppe
Det sker ikke ofte, at jeg kaster mig over supper, med mindre der er rigelige mængder safran og koriander involveret...
Coping, ged og ærterspirer
Alle kneb gælder, når ugen gemmer flere dage i ærmet, selvom energidepoterne er brugt - forleden endte det med to...
De nemmeste tigre
De kan altid lige bruges til et eller andet og er hurtige og lækre - 3 ting, der tæller i...
Kold cantaloupesuppe
Ha! Så let og så lækkert! AnneMad fik mig på ideen forleden, og på hendes New Yorkertag stod den på...
Palæontohvadfornoget?
Jeg elsker brød, og det er vist meningen, jeg skulle spise mindre af det... Det går ikke så godt med...
Hummus
De sidste par uger har jeg været på jagt i mit hood efter en ordentlig hummus. Jeg mener - hvis...
Dahl
Nå - nu bloggen skal genopstå efter et specialedvale, kan det passende blive i det eksotiske hjørne. Da min Mutti...
Lige om straks
Så snart specialet er serveret, propperne sprunget og boblerne har fejret psykologen, så lover jeg liv og madglade dage her...
Rosa lever og peberfrugthalløj
Trods intense studier er jeg endnu ikke stødt på lignende tilfælde i litteraturen eller mulige diagnoser - men det er...
Du Puy & vegetartraumer
Jeg har en plan om, at jeg skal til at snige nogle linser og bønner i mig, helt uden at...
Liquid love – Varm chokolade
Idag er en god anledning til at efterprøve min tanke om, at varm chokolade må kunne kurere stort set al...
Pizze patate
Det er lørdag aften, og jeg gav efter for lysten til kartoffelpizza. Det er så godt. Rul en pizzadej tyndt...
Ingen dybe tallerkner i aften
Intet nyt under solen kan jo være udemærket - især når det bare er fredag, og der skal noget på...
Kålassociationer
Hvorfor vente til grønlangkålstiden og hvorfor kun spise grønkålen, når den grønne farve er skamkogt væk i stuvning, og sprødhed i...
Gode ben og gastronomisk dvale
Mutti Mutti - sidst jeg skrev, stod vi stadig i stampe med de sidste rodfrugter og tørstede efter forår og...
Gâteau Marcel
Mutti - i gemmerne har du garanteret et par kilo god chokolade - og ellers har du jo din private...
Jamen… – er det ikke?
Jo! Det er den gode gamle Ballerup Master. Bollebagningen har fået en renaisænce her i hytten igen, 5 g. gær,...
Lammehals
Det er søndag, og dermed tid til at slappe af, mens maden laver sig selv. Og ja, det gør denne...
Vakumpakket Julegave
Om lidt oploades her opskriften på den kastaniesuppe, der bragte mundvandet og det store smil frem sidst du var i...
