Alle
- Alle
- Brød og sager
- Dessert
- Dressing
- Efterår
- Fisk
- Forår
- Forret
- Frokost
- Glutenfri
- Grønt
- Jul
- Kurser
- Nytår
- Old school
- Pjatmad
- Sensommer
- Sommer
- Suppe
- Sweet for my sweets
- Vækst
- Vegansk
- Vegetarisk
- Vinter
Bygotto med limesyltet fennikel
En ny smuksak er kommet til. Bygotto er en klassiker i mit veggie-repertoire, men den her er ny. Egentlig...
Cremet orange pastasauce
En ny er kommet til. Faktisk viste det sig at være to. Sagen er en nem vegetarisk sovs, som er...
Bønnepande
Det lyder måske ikke forkælet og lækkert, men det var det. Virkelig comfy-food, som jeg fandt på en dag, jeg...
Farmors opgraderede squashkage
Som min Mutti konstaterede i går, så er det en opgraderet version, men ikke desto mindre - det er...
Efterårets oksekødssalat
Lige nu midt i oktober er den perfekte tid for mad med danske pærer. Jeg var så heldig, at BrugsJan...
Bounty – kokos pokus
I Aarhus har Jægergårdsgade fået sig et grønt sted. Ægte. Gå efter farven, alt er grønt udenfor. Indenfor er der...
Nem kartoffelcurry
Her er det igen en god blanding af currypaste, de grøntsager, der lige var, og så en dåse kokosmælk og...
Grøddeller i panko
Det er ikke noget nyt, at jeg finder en slags luksus i at lave grøddeller, når jeg er lidt inde...
Nem kartoffelpizza
Er der noget bedre end en kartoffelpizza? Det skulle lige være, at den også er nem. Dobbelgodt.
Verdens nemmeste pizza
- Og nok også mærkeligste. Hvis man ikke er vokset op med min Mutti, vil man nok undre sig...
Currystegte ris og grøntsager
Det her er egentlig ikke ment som en opskrift - for hele pointen i min madlavning for tiden er ikke...
Kartoffelblomkålscurry
Endnu en dejlig mættende ret er opstået igen med inspiration fra Mega Vega, men undertilsmagningen længtes jeg efter kokosmælk,...
Grøn quinotto
Jeg leger en del med -otto for tiden. Bare uden ris-. Sidst var det bønneotto. Nu er det en leg...
Grønkål og stegt blomkål i goma
Jeg så en opskrift i den her retning og tænkte HAPS! Den tager vi, det må være et kompromis der...
Svampenøddelasagne
Endnu en nyhed er blevet godt modtaget - dvs. jeg gad selv spise det - og der lød også...
Skvalderkålsgremolata
En del af det, der udvikles i køkkenet kommer af, at jeg glemmer et eller andet. Igår glemte jeg f.eks....
Bønneotto med skvalderkål
Denne ret er blevet til efter et smugkig i en kogebog i en butik. Kreativiteten tog over der, hvor hukommelsen ikke...
Kold rabarbersuppe
Nærmest sirupsagtig og sindsyg intens i smagen af forår. Iskold rabarbersuppe. Fryd! Kan laves flere dage i forvejen og...
Nem, mættende indisk veganerret
Jeg har ønsket mig vegetarkogebøger og fået bogen Mega Vega, og jeg er efter første forsøg fan. Det holder,...
4-retters-februarmenu uden stress
Alt er jo relativt, I know. Men vil man have selskab uden at stå og svede over gryderne, mens selskabet...
Wauwsalat – vietnamesisk oksekødssalat
Hurra for, når dilemmaer giver lykkelige co-creationer fremfor eksistentielle hovedbrud. Den klassisk skolede mester-kød-steger havde meget galant tilbudt at lave...
Cocktaildressing – og rejerne dertil
Efter at have fået en virkelig velsmagende og gennemlækker variation af et stjerneskud på Klassisk Fisk i Aarhus forleden,...
Solbærparfait
He. Så er der nyt fra dessertfronten, som jo ellers overhovedet ikke er min front. Men hvad kan man...
Røstiburgerbøffer
Idag har køkkenhjørnet været et legende eksperimentarium - jeg trængte til at få fingrene i grøntsagerne og kreativiteten. Det gik...
Hurtig banankage – gluten/sukkerfri
Jeg er ikke røget med på nogen af alle kur-bølgerne, men det er et meget sjovt benspænd for kreativiteten at...
Dadlificeret drømmekage – gluten/sukkerfri
Der verserer bunkevis af opskrifter på sunde chokoladekager i bloguniverserne, så det er ikke mit påfund og ikke engang mig selv, der...
Meyers brownie
Nogle gange skal man bare have noget, der virker. Som kan laves længe før, som der ikke kan være noget...
Vegetarisk (Bæuf) Bourguignon
Jeg var ved at være lidt træt af, at mit vegetarrepertoire spænder fra kikærter til spidskommen og tilbage igen....
