Gengro bladselleri
Det er sjældent, der indgår imperativer i overskriften på lidtafdetoglidtafdet, som er mit helle, og derfor ikke rimer på ordrer eller strikte retningslinjer, der skal følges.
Men i oversættelsen af det engelske regrow fandt jeg muligvis på et nyt ord, og mulighvis er det et verbum. Det er i hvert fald en opfordring til ikke at smide bunden af bladsellerien væk, når man er færdig med den. Sæt istedet bunden af sellerien i et glas vand, så sætter den hurtigt rødder og endnu før, sender den skud op. Hvis man tålmodigt lader dem gro, ender man med at kunne høste nye, spæde selleristænger.
Jeg har netop plantet dem ud og venter i spænding på, hvad det kan blive til. Min Mutti lod sig inspirere allerede sidste år, og rygtet vil vide, at hun henter bladselleri til den daglige morgensmoothie fra højbedet hver morgen. Fremkommet med netop denne metode.
Prøv. Og giv gerne lyd om, hvordan det går.
Det skal du bruge
Bunden af et bundt bladselleri
Et honningglas
Vand
Nysgerrig tålmodighed
Det skal du gøre
Brug sellerien som du har lyst. Når der ikke er flere stænger at skære af, sæt da bunden i vand i et glas og tilsat løbende vand, da min erfaring er, at de drikker virkelig meget og hurtigt. Lad tiden gå og spis de slanke, nye skud eller plant dem ud i haven eller i altankrukkerne, hvis du er til det.