Kikærtesalat

IMG_4141

 

Den her salat var søndagens opsamlingssag. Hvad rummer køleskabet egentlig stadig efter 4 dage?

 

 

 

 

 

Send mig lidtafdetoglidtafdet i minmailbox, når der er nye opskrifter

Det skal du bruge

Røde peberfrugter

Små tomater

Feta

Bredbladet persille

Spinat

Ærter

Kikærter

Honning

Dijonsennep

Olie

Citron

Hvidløg

Karse

Det skal du gøre

Peberfrugterne blev stegt på panden. Det hele blev samlet i et stort fad sammen med kikærter fra dåse, som jeg havde sat til at søbe i en krads dressing af dijon, honning, olie, citron og hvidløg aftenen før.

På toppen kom de sidste klip karse. Det fungerede ret fint med resten af dellerne fra dagen før, som vi samlede i et salatblad og spiste som en slags forårsrulle. det kunne også være grøddellerne i panko.

Ingen dybe tallerkner, men heller ikke halvtrist restemad.

Jeg vil ikke gå glip af noget! - Ja tak, send mig lidtafdetoglidtafdet i min mailbox, når der er nye opskrifter

Efterlad en kommentar