Rosenkålsråkost
You won’t believe it! Her på matriklen er det en kendt sag, at det ypperste indenfor kærlighedserklæringer fra den ene til den anden er, når den ene renser og damper rosenkål til den anden. Den anden elsker det, og den ene (who happens to be me) hader alt ved de små knolde.
Pludselig stod jeg helt alene hjemme og tog frivilligt den kommende kærlighedserklæring ud af køleskabet og tryllede den om til en råkost til min egen store forundring på en aften, hvor jeg netop kunne spise præcis, hvad jeg selv ville?!
Og det var godt…
Hvad mere går jeg og har store aversioner mod, som bare skal have en lidt kreativ, ny vinkel for at falde i smag?
Det skal du bruge
Rosenkål
Frisk ingefær
Tørrede tranebær
Æbler
Mandler
Det skal du gøre
Rens rosenkål og skær dem i mindre stykker. Skær æbler i både. Riv ingefær. Hak det dele med mandler og tranebær i en minihakker, til det har den ønskede, tætte konsistens.
Enjoy!