Majs- og svampesauté
Egentlig opstod denne ret som et tilbehør til en entrecote og en kærestefilm -men var faktisk så vellykket, at jeg tænker, det også kan bruges til dårligere tider. F.eks. med pasta – men kæresten ville jeg nu ikke udelade.
Det skal du bruge
2 friske majskolber
Svampe – hvad man nu kan få og kan li´
Smør
Salt og peber
Rød syre
Det skal du gøre
Jeg brugte 2 friske majskolber, hvor jeg skar majskernerne fri af kolberne. Svampene stegte jeg på panden i lidt smør og tilsatte majs, salt og peber. Til slut fik det hele en ordentlig bunke rød syre på toppen, det holder.