Indlæg med etiketten ‘butterbeans’
Bønneotto med skvalderkål
Denne ret er blevet til efter et smugkig i en kogebog i en butik. Kreativiteten tog over der, hvor hukommelsen ikke rakte, og det er der så kommet denne her meget mættende sag ud af. I vinters havde den debut, hvor jeg puttede spinat i. Lige her i april, hvor det danske råvarerepertoire er usselt eller…
Læs mereButterbeanMos
Her er en hyggelig variation, når der har været nok januar, rodfrugt- og kartoffelmos på tallerkenen. Jeg synes, den er mest lækker i små doser og vil nok lave den på forhånd næste gang, og så varme den i små cocotter og gratinere den med lidt Parmasan eller Gruyére før servering. Den kalder på en…
Læs mere