Jeg har tidligere med succes lavet Lorangs brombærparfait og har længe haft intention om at få afprøvet den med andre bær, da brombær ikke altid lige er at få på øko-frost her i postnummeret. I aften kan jeg så passende kaste mig ud i eksperimentet, så søndagen og dens gæst kan forkæles med parfait og…