Rosa lever – stegt kyllingelever med syltede løg

Uintenderet lyder overskriften som et livstegn fra Rosa – men egentlig handler posten her om kyllingens indvolde. Om lever, der er stegt så tilpas, at man bare ikke kan blive andet end svært tilfreds med sig selv. Selvfedmen overskrives dog hurtigt af den lykkelige smag, som tungen refererer tilbage til et eller andet sted i…

Læs mere

Rosa lever og peberfrugthalløj

Trods intense studier er jeg endnu ikke stødt på lignende tilfælde i litteraturen eller mulige diagnoser – men det er en kendsgerning, at jeg med jævne mellemrum bliver hjemsøgt af en voldsom craving efter indmad. I går var den gal igen, og jeg måtte til Hallalonklen på Nørrebrogade efter 1 kg lever. Inspirationen kom fra et…

Læs mere