Grøn miso-nudel-ret

Jeg fik ideen til at blende alle de koriander, som står og er gået i blomst og stilk, og da mynten er blevet et perfekt bunddække i haven, er der også rigeligt af den. Det var Alficook, der pegede mig i den retning, og så legede jeg videre derfra. Igen er det en ret, der…

Læs mere

Sæsonificeret gurkemejenudelsuppe

Gurkemejesuppen er hurtigt blevet et sikkert kort i mit repertoire, så derfor var den også på septembermenuen nu bare i en særlig sæsonudgave med det, der var på marken af pralbønner og snitbønner. Bønnerne har noget at have deres pral i – de er som små kunstværker, der vælter ud af bælgen, og efter at…

Læs mere