Indlæg med etiketten ‘rugbrød’
Rugbrød 2.0
Jeg fik opskrift og surdej fra en sød frivillig i Kirkens Korshær for ret lang tid siden. Hun mente, jeg manglede rugbrød i mit repertoire. Javel så. I en del år har jeg bagt det, som jeg har beskrevet i opskriften Rugbrød med svedje og boghvede. Da havde jeg allerede strukket den lidt og fundet…
Læs mereRugbrød med svedje og boghvede
Dette er det første rugbrød, jeg har vovet at kaste mig ud i at bage efter mine alt for dyrekøbte dårlige erfaringer med at bage Emmerys rugbrød for 13 år siden, hvor det altid blev klægt og lige til at smide ud. Men hey, those days are over – jeg kan igen bage rugbrød! Så…
Læs mere