Indlæg med etiketten ‘ASA trading’
2. søndagspakke – Sambhargryde
Så blev det 2. søndag i advent, og tiden er inde til et nyt krydderi. Denne gang er det blandingen Sambhar, og det hedder sig, at den i det sydlige Indien bruges til en “elegant og sund dhal”. I Midtjylland blev den forleden med held brugt til en af de der nemme middage, der næsten…
Læs mere1. søndagspakke: Ras-el-hanout
Jeg er blevet så begejstret over opdagelsen af en marokkansk krydderiblanding, at jeg må dele den med min Mutti. Og hvad er mere passende, end at proppe det i en søndagspakke – sådan en adventskalenderopfindelse, som Farmor lavede til os, da vi i hendes verden var blevet for store til at få pakker 24 dage…
Læs mereDahl
Nå – nu bloggen skal genopstå efter et specialedvale, kan det passende blive i det eksotiske hjørne. Da min Mutti er på vej på besøg her i ghettokøkkenet, har jeg leget med linser, ærter og godter fra krydderihandleren i Torvehandlerne til morgen. Det er blevet til en dahl-debut, og jeg er ærlig (og ikke særlig…
Læs mere