Dessert
Gâteau Marcel
Mutti – i gemmerne har du garanteret et par kilo god chokolade – og ellers har du jo din private pusher. I hvert er tid til at finde den frem og bage denne klassiske franske chokoladebombe. Man spiser ikke særlig meget af den, denne ingrediensbunke er beregnet til en rund springform og ca. 8 personer.…
Læs mereBlommer på afveje
Blommer i december!!? Om de så er nok så økologisk dyrkede, så er det langt væk, og dermed var de idag i institutionskøkkenet helt uden smag af andet end hvinende surhed, og økologien i transporten lå et meget lille sted. Men altså. Flotte var de, men de forsvandt med god grund ikke fra frugtskålen. What…
Læs mereMynte-citrussalat
Det er oplagt at mæske sig i alle de citrusfrugter, der som en trøst vælter ind over os i november. Til ca. 10 personer skæres 4 røde grapefrugter og 5 appelsiner fri for skind og det hvide, hvorefter de skæres i skiver. Alle disse solskiver lægges skiftevis på et fad. Derefter overhældes de med en…
Læs mereBlommeballade
Der er stadig blommer at få, og ellers bugner fryseren vist, hvis jeg husker rigtigt? Faldt lige over denne lille blommeballade på Politiken, bare klik på linket og læn dig tilbage… Kysters kokkeskole: Lav verdens nemmeste dessert – Tjek.dk
Læs mereChokoladeroulade
Denne dessert er alt, hvad en dessert skal være for mig. Den er fuld af det, der giver livet mening – nemlig rigeligt med god 70% chokolade. Og så er den ligetil at lave og dejlig nem at servere, da den kan laves før tid, og gør sig godt i al slags selskab som f.eks. friske…
Læs mere