Dressing
Vitello tonato
For 15 år siden fejrede jeg min Muttis 60års-fødselsdag ved at forære hende lidtafdetoglidtafdet.dk. Selvom det måske ikke stod helt knivskarpt dengang på dagen, hvad en opskriftsblog nu var, er gaven med tiden vokset, og i hvert fald har jeg selv ret meget glæde af den. For at markere jubilæet – min Muttis 75 år…
Læs mereMættende comfy frokostsalat
Med saucen af peanutbutter, kokosmælk og curry kan enhver skålfuld rå grønt blive comfy food på ingen tid. Varier grøntsager efter, hvad der er i sæson. Det her er bare dagens lidt storslåede udvalg, som sagtens kan være mindre og stadig være lækkert.
Læs mereCurrykokospeanutsauce
Denne sauce kan man vist kun lave for lidt af. Hvis den skal strække, eller man er til den jyske side med frygten for, om der nu er nok – så er det en god ide at hælde saucen ud over de grøntsager, man vil servere. Den er egentlig ret drøj, og nedenstående opskrift vil så…
Læs mereMiso-sesam-dressing
Man behøver ikke rejse til afsides egne af Grønland, hvor der ikke er friske grøntsager at få, for at denne dressing er en uundværlig sag til at peppe ting op. Men også der kan den altså gøre selv de simpleste og mest slatne sager appetitlige, har jeg fra min rejsende Max. Også til os andre…
Læs mere