Sweet for my sweets
Kastanier
Synes jeg hørte dig sige en dag, at du aldrig havde spist kastanier med salt… Det er en skøn novemberting så frem med det gode øko-smør, dit yndlingssalt og så rødvin og de varme kastanier på bordet. Kyster har simpelthen filmet hele balladen, så kig med. God fornøjelse! Kysters kokkeskole: Spis varme kastanjer i kulden…
Læs mereKanelsnegle
Hvor tit er det lige, at man kommer til brunch og bliver budt velkommen af en duft af nybagte kanelsnegle i rå mængder? Det kunne da være skønt, hvis man spørger mig – og det gør man jo i dette tilfælde! Så bare kom igang med kanel og smør….
Læs mereMynte-citrussalat
Det er oplagt at mæske sig i alle de citrusfrugter, der som en trøst vælter ind over os i november. Til ca. 10 personer skæres 4 røde grapefrugter og 5 appelsiner fri for skind og det hvide, hvorefter de skæres i skiver. Alle disse solskiver lægges skiftevis på et fad. Derefter overhældes de med en…
Læs mereDadler i svøb
De er begyndt at dukke op – kasserne med bløde, lækre dadler. Selvom Vejen Bygade på alle måder ikke er Nørrebrogade, er jeg sikker på, at selv Kvickly eller Løvbjerg her, har fået øjnene op for de gode dadler. Så er det bare en kasse af dem og så enten en pakke bacon eller parmaskinke,…
Læs mereBlommeballade
Der er stadig blommer at få, og ellers bugner fryseren vist, hvis jeg husker rigtigt? Faldt lige over denne lille blommeballade på Politiken, bare klik på linket og læn dig tilbage… Kysters kokkeskole: Lav verdens nemmeste dessert – Tjek.dk
Læs mereChokoladeroulade
Denne dessert er alt, hvad en dessert skal være for mig. Den er fuld af det, der giver livet mening – nemlig rigeligt med god 70% chokolade. Og så er den ligetil at lave og dejlig nem at servere, da den kan laves før tid, og gør sig godt i al slags selskab som f.eks. friske…
Læs mere